El mijo es un alimento que contiene los 8 aminoácidos esenciales con altas propiedades nutricionales que no goza de la popularidad del trigo o del centeno porque en muchos lugares se desconocen sus propiedades y sus múltiples usos en la cocina. Puede ser utilizado en gran variedad de platillos y pueden consumirlo incluso los celiacos, ya que es un alimento con la gran ventaja de que no contiene gluten y puede ser incluido sin ningún problema en las dietas celiacas». PROPIEDADES NUTRICIONALES: PROTEÍNAS: 11 %, más que el trigo, el arroz y el maíz, HIDRATOS DE CARBONO: 60 %, GRASAS: 14 %, VITAMINAS B1, B2 y B9. Es muy rico en MAGNESIO, HIERRO y FÓSFORO. Producto especial para celiacos y Diabéticos$ 3.800 El ½ Kilo.
